Livraria UFPEL

DILEMAS E DESAFIOS NA VALORIZACAO DE PRODUTOS ALIMENTARES TRADICIONAIS NO BRASIL (E-BOOK)

Código:
1280

Descrição:
DILEMAS E DESAFIOS NA VALORIZACAO DE PRODUTOS ALIMENTARES TRADICIONAIS NO BRASIL (E-BOOK)

Unitário:
R$ 0,00

Mais detalhes sobre o produto:

Autor(es): Jaqueline Sgarbi Santos. Ano de publicação: 2017. Palavras-chave: Produtos alimentares; Produtos alimentares tradicionais; Queijo do serro; Queijo serrano. Tomando o caso do Queijo do Serro, em Minas Gerais, e colocando-o em contraste com os processos de valorização em curso do sistema do Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul, a pesquisa publicada neste livro tem como objetivo geral estudar as tensões, conflitos, possibilidades e contradições acionadas a partir de diferentes ações do Estado brasileiro no que se refere a processos de reconhecimento e valorização de produtos alimentares tradicionais. Disponível gratuitamente em: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3800

Quantidade:

Cálculo frete:

Calcular

TOTAL FINAL: R$ 0,00

Mais detalhes sobre o produto:

	MINHA CONTA
	Login Minha sacola Ainda não tenho cadastro
	FDMS
	Sobre a Linha UFPEL Sobre a Livraria UFPEL Dúvidas frequentes Política de privacidade Política de trocas

CONTATO
Telefone: (53)3284-1684
E-mail: linhaufpel@gmail.com livrariaufpel@gmail.com

REDES SOCIAIS
		Linha UFPel
		Livraria UFPel